Яблочная кислота
Яблочная кислота
Яблочная кислота — это органическое соединение, относящееся к классу гидроксикарбоновых кислот. Природный компонент, присутствующий в плодах, особенно в незрелых яблоках. Это вещество активно используется в пищевой, фармацевтической, косметической и химической промышленности благодаря своим кислотным и антиоксидантным свойствам.
Характеристики яблочной кислоты
Яблочная кислота представляет собой белые кристаллы или порошок.| Показатель | Значение |
|---|---|
| Название | Яблочная кислота (яблоневая кислота) |
| Международное название | Malic acid |
| Формула яблочной кислоты | C₄H₆O₅ |
| Молярная масса | 134,09 г/моль |
| Форма | Белый кристаллический порошок |
| Растворимость в воде | Высокая |
Свойства яблочной кислоты
-
Обладает умеренной кислотностью
-
Хорошо растворяется в воде и спиртах
-
Участвует в обменных процессах (цикл Кребса)
-
Улучшает вкус, усиливает действие консервантов
-
Выступает буфером в химических реакциях.
Применение яблочной кислоты
Яблочная кислота (E296) используется в качестве регулятора кислотности, улучшителя вкуса и натурального консерванта:
-
В безалкогольных напитках
-
В желе, вареньях, конфетах
-
В кондитерских изделиях и жевательной резинке
Применение яблочной кислоты в медицине связано с её биологической активностью:
-
Коррекция кислотно-щелочного баланса
-
Поддержка метаболических функций
-
Компонент препаратов для внутривенного введения
-
Входит в состав AHA-пилингов
-
Выравнивает тон кожи и стимулирует обновление клеток
-
Используется в антивозрастной и очищающей косметике
-
Применяется в буферных растворах
-
Используется в исследованиях метаболизма
-
Компонент стандартных реактивов
Преимущества яблочной кислоты
-
Натуральное происхождение
-
Универсальность применения
-
Безопасность при правильном использовании
-
Совместимость с различными компонентами в формулах продуктов
Купить яблочную кислоту оптом по выгодной цене в интернет-магазине Крезол. Поставляем по всей Росии.
Чтобы приобрести понравившийся товар, необходимо его заказать. Есть несколько сценариев того, как это можно сделать:
- Выбрать понравившийся товар и нажать кнопку «Заказать». При оформлении заказа заполнить форму. Вписать информацию в поля: ФИО, телефон и e-mail. Затем вам перезвонит менеджер, чтобы подтвердить ваше согласие на совершение покупки.
- Выбрать понравившийся товар и нажать кнопку «В корзину». Затем перейти в корзину и нажать «Оформить заказ». Далее заполнить форму с контактными данными и отправить заявку. С вами свяжется менеджер для дальнейшего обсуждения.
- Перейти в карточку товара и нажать «Купить в один клик». После нажатия нужно заполнить форму и отправить заявку. С вами свяжется менеджер для дальнейшего обсуждения.
Цены на сайте не являются офертой, окончательная цена по заказу будет расчитана Вашим персональным менеджером. Минимальная сумма заказа от 3 000 рублей.
Возможен самовывоз со склада или доставка заказа по адресу грузополучателя, Ваш менеджер оформит наиболее удобный для Вас вариант.
