Винная кислота-DL
Винная кислота-DL
Винная кислота (DL-форма, рацемическая) — это органическое соединение с химической формулой C₄H₆O₆, представляющее собой смесь правовращающей и левовращающей форм. Широко применяется в лабораторной практике, промышленности, пищевой, косметической и фармацевтической сферах. Обладает выраженными кислотными свойствами, хорошо растворяется в воде и других полярных растворителях.
Винная кислота - двухосновная гидроксикислота
Наименование по IUPAC: (2R,3R)-2,3-Дигидроксибутандиовая кислота
Характеристики винной кислоты-DL
Винная кислота представляет собой порошок белого цвета или прозрачные бесцветные кристаллы, растворимые в воде.| Параметр | Значение |
|---|---|
| Название | Винная кислота-DL |
| Синонимы | Рацемическая винная кислота, DL-tartaric acid |
| Химическая формула | C₄H₆O₆ |
| Молекулярная масса | 150,1 г/моль |
| Атомность | 20 |
| Класс опасности | 3 (умеренно опасное вещество) |
| Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
| Плотность | 1760 кг/м³ при 20 °C |
| Температура плавления | 170–205 °C |
| Температура вспышки (закр. тигель) | 170 °C |
| Температура вспышки (откр. тигель) | 205 °C |
| Температура воспламенения | 210 °C |
| Температура самовоспламенения | 410 °C |
| Температура разложения | > 170 °C |
| Растворимость в воде | 1390 г/л при 20 °C |
| Кислотность (pH) | 1,6 при 25 °C |
| Кислотные константы (pKa) | 2,98 и 4,34 |
| Оптическая активность | Не проявляет (рацемическая смесь) |
Свойства винной кислоты
-
Двухосновная карбоновая кислота
-
Образует устойчивые соли (тартраты)
-
Способствует регуляции кислотности в среде
-
Имеет мягкий кисловатый вкус
-
Способна образовывать хелатные комплексы с металлами
Применение винной кислоты
1. В промышленности:
-
Очистка металлических поверхностей перед гальваникой
-
Стабилизация красителей
-
Компонент в составах для полировки
2. В аналитической химии:
-
Подготовка буферных растворов
-
Осаждение ионов металлов в виде солей
3. В пищевой отрасли:
-
Регулятор кислотности (при наличии допуска)
-
Стабилизатор цвета и вкуса (в производстве напитков, желе, мармелада)
4. В косметологии:
-
Регуляция pH в косметических средствах
-
Компонент пилингов, кремов, тоников
-
Осветляющее и антиоксидантное действие
5. В фармацевтике:
-
Составная часть лекарственных форм
-
Участие в синтезе активных фармсубстанций
Преимущества DL-формы
-
Не оптически активна — универсальна для большинства технологических процессов
-
Более доступная по цене по сравнению с L-винной кислотой
-
Широкий спектр применения
-
Удобство хранения и транспортировки
Компания Крезол предлагает винную кислоту-DL оптом с доставкой по России. Мы поставляем высококачественные химические реактивы для лабораторий, производств и научных учреждений.
Чтобы приобрести понравившийся товар, необходимо его заказать. Есть несколько сценариев того, как это можно сделать:
- Выбрать понравившийся товар и нажать кнопку «Заказать». При оформлении заказа заполнить форму. Вписать информацию в поля: ФИО, телефон и e-mail. Затем вам перезвонит менеджер, чтобы подтвердить ваше согласие на совершение покупки.
- Выбрать понравившийся товар и нажать кнопку «В корзину». Затем перейти в корзину и нажать «Оформить заказ». Далее заполнить форму с контактными данными и отправить заявку. С вами свяжется менеджер для дальнейшего обсуждения.
- Перейти в карточку товара и нажать «Купить в один клик». После нажатия нужно заполнить форму и отправить заявку. С вами свяжется менеджер для дальнейшего обсуждения.
Цены на сайте не являются офертой, окончательная цена по заказу будет расчитана Вашим персональным менеджером. Минимальная сумма заказа от 3 000 рублей.
Возможен самовывоз со склада или доставка заказа по адресу грузополучателя, Ваш менеджер оформит наиболее удобный для Вас вариант.
